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素斋简介 自古名寺配名斋，三亚的南山寺也不例外。在南山寺成为更多人们喜爱的景点后，“南山素斋”也随之出名。
“南山素斋”汇集了寺庙素斋的精华，并融合了宫廷素斋和民间素斋的风格，兼纳南北地方风味于一体，运用现代烹饪技艺，形成的独特南山饮食文化。“南山素斋”除了是清淡、美味、特色鲜明的特点外，更重要的是它体现了重返自然、返朴归真，并成为现在人们追求的饮食时尚——绿色食品。
其选料充分体现了这一点，“南山素斋”的选料除了野菜、时令蔬菜外。多采用从云南空运到三亚的野山菌、魔芋和其它各类真菌类，这些原料不但富含蛋白质和多种维生素，还富含人体所需的多种氨基酸，这些氨基酸营养丰富而且具有极高的药用价值、常期食用还能养颜美容、延缓衰老呢！难怪很多国家领导人和外宾来到三亚，都要到南山一品素斋。
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