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吃在海南


海南地道美味 超级好吃的万宁酸粉

时间:2008-1-15 来源:海南一家
 

    由于工作的缘故,今天在万宁过夜,虽然工作很累,同行的工作人员都拒绝与我一起搜罗万宁的美食。

    但是我有很奇特的习惯,在不同的地方,一定要美食当地的特色。根据多方线报,得知在万城中医院对面有一家“万宁酸粉”,很出名。,于是独自一个人带着相机出去了。不想开车,找了一辆当地叫“风采”的三轮摩托前往。

   在一家叫“青梅酸粉”的小店里,夜色很深了。但是食客还是很多。很简陋的临街的铺面,感觉却是一个能有好东西吃的地方。

   于是,点了一碗酸粉。

   配料很丰富,其中有我喜欢的牛肉干、鱼片、花生和香菜等等。挺美味的,对于我来说,我特别喜欢地方的小吃。虽说晚餐是丰富的海鲜大餐,但是对面一碗“酸粉”,我还是感觉特别的美味的!
  


  海南美食里的酸粉比较出名的是“陵水酸粉”。

  但是吃了万宁的酸粉,感觉还是比较喜欢万宁的酸粉。 (作者:李子摄影)

  下面是酸粉的-配料-鱼块和牛肉干

酸粉-配料-干鱿鱼丝

   酸粉-配料-很细的粉.
     听老板娘说,这种粉的工艺比较特别。
    要好吃全靠粉的质量,这就是要求挺高的技术含量

 酸粉-配料-特制沙虫干。
    我在开吃之前,偷偷品尝了这种特制的沙虫干,感觉还是特别的。
    万宁的酸粉-配料与当地的出产海鲜有关系,所以加入特制沙虫干,另外也与当地的饮食习惯有关。
  
  

酸粉-配料-煮过的韭菜。
    放煮过的韭菜当配料,颜色很漂亮。好象还有壮阳之功效呢。
  

没有加汤料的酸粉。
    很丰富的内容呀。
  
  

很多料,却是很实在优惠。
    当地人点的都是3-4元/碗,不过我吃的可是免费的,可可。。。
  

加汤料的酸粉,由于光线的缘故,没有特别拍摄出“色香味”的感觉。
  

 加汤料的酸粉2
  
  我很奇怪的一点是,为什么当地人都是用塑料袋子套住碗吃酸粉?!经过我与店家的协商,拍摄的时候,才去掉的塑料袋子套。
  郁闷。
  不过酸粉
  味道真的挺好的

 店家特别制作的牛肉干,临走的时候,我带走了一些。 B)
  

 

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